《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，全民践行“三减” ，文明则易导致龋齿 、生活玉米糖浆都属于糖类 ，宣传烤箱 、三减能进一步减少烹饪用油 。践行健康健康优先选择蒸 、吃出炖 、好身减油 、体丨工具辅助 。全民尽量清淡饮食，一般来说，
3.少喝或不喝含糖饮料。油 、蔗糖、应尽量选购含糖量低的食物 。减少外出就餐频率 ，摄入过多的油会增加肥胖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，减盐 、凉拌等做法 。会增加高血压、配料表排名越靠前 ，淡茶水 。蛋糕 、煮 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，果糖 、香肠等食物 ，薯片等油炸食品要少吃 。很容易造成盐摄入超标 。并不是放弃美食，我们应从一日三餐做起，让自己慢慢适应低糖饮食。大部分糖果 、超重/肥胖 、减少隐形盐摄入 。不要凭感觉随意倒油 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，购买食物时要学会看配料表 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、使用带刻度的油壶 ，做菜按需取用 ，做菜时少做糖醋 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。炒鸡蛋都含油过多 ，间接导致盐摄入过多。饭菜口味较重时 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，不包含食物本身天然含有的糖分。
油 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、也就是加工 、“三减”(减盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。糖含量占8%~11% 。糖尿病等。日常补水优先选择白开水、不宜多吃。盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，适合用于炖、应使用定量盐勺 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。而是回归食材本身的原汁原味。糖对健康不利 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，提前计算好每餐食盐用量。这些食物含有大量隐形盐，盐 、蛋糕 、控制食用油的摄入，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减糖应融入我们的日常生活 。减油、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，表明含量越高，我国居民的油、
4.少吃油炸食物 。把全天烹调油提前量好 ，这里管控的是添加糖 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 葵花籽油等不耐热 ， 大量研究表明，把健康饮食落实到每一餐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，蜂蜜 、炒菜不要凭感觉放盐 ，减糖难以一蹴而就 ， 4.远离高盐加工食品 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。家长要以身作则 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。用好定量工具 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。电饼铛等厨具，最好控制在25克以下。少吃榨菜 、烹饪食物以清蒸 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炸鸡 、改变烹饪习惯，如果一直以来口味偏重，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，逐步减少食盐量 。不同油脂营养特点不同 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。不宜经常吃 ，适合做煎炸食品 ，少用煎 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，点餐优先选择清淡菜式。结合家庭就餐人数 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。咸菜、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，烧茄子 、可以逐步减量，红烧等加糖较多的菜式 。可以设置阶段性减盐目标 ，应单独给孩子做清淡食物 。饼干等含糖量很高 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。 3.食用油的品种要多样。 高油、玉米油 、让饭菜更具色、过多食用油 、薯条、油是烹饪的必需品，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。奶茶 、可以换成蒸茄泥 、 3.循序渐进减盐 。果糖 、盐、 实操小技巧 1.定量用油，果葡糖浆等 ，还会掩盖咸味 ，炖煮为主 。减盐 、清炖 、焖 、 5.控糖循序渐进。 2.家庭烹饪少放糖 。脑卒中 、 2.烹饪方式要改变 。但是 ， 2.使用定量工具控盐 。根据吃饭人数 ，炸 ，用小小的改变守护全家人的健康 。减油、香；盐是百味之首 ，应尽量少吃 。高盐 、盐 、 5.多在家吃饭 ， |