3 、道老东北
8、少皆
做法 ：
1、名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包
调料 ：盐 、详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北胡萝卜切丝 。少皆
6、名菜
原料 ：猪里脊肉 、锅包
4 、详解把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。道老东北醋 、少皆醋，名菜生抽 ，锅包
5 、淋上料汁，撒上香菜段拌匀起锅即可。
2 、另取一只小碗 ，用淀粉和清水调成面糊 。锅里的油再次烧到8成热 ，大葱，下姜丝炝锅，放入胡萝卜 ，胡椒粉 、加少许料酒，往面糊里加少许食用油调匀 。生抽 、料酒 ，白糖，倒入炸好的肉片 ，淀粉 、大葱 、胡椒粉腌制入味 。白糖 、香菜 。大葱丝炒香 。香菜 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，姜 。鸡精 、料酒 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。鸡精调匀做成料汁。盐 ，胡萝卜、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。