中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合加半勺盐 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳转小火，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合老抽适量、版本油50克 、常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳煸干水分，中西汁烩盐1小勺、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛肉200克 、烧热后倒油 ，加入半勺盐、嫩肉粉3克、

　　原料 ：杭椒8个、嫩肉粉、下入牛肉丝，